11月17日，湖北省廣水市郝店鎮(zhèn)恒東水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，保溫大棚中的養(yǎng)殖網(wǎng)整齊排列，進(jìn)水、出水管水流不斷，鱔魚寶寶們棲息水底，靜候黃昏時(shí)食盤上的美味。

“基地采用無(wú)土流水養(yǎng)殖，嚴(yán)格把控水溫、水質(zhì)。”說(shuō)起自家合作社養(yǎng)殖的黃鱔，負(fù)責(zé)人桑雙建的自豪之情溢于言表，“我們將蚯蚓、魚磨成原漿，搭配活紅絲蟲喂養(yǎng)，確保鱔魚肉質(zhì)緊實(shí)、口感鮮美?！?/p>

桑雙建是郝店鎮(zhèn)人，2015年從事蝦鱔混養(yǎng)。十幾萬(wàn)尾黃鱔售出一空后，他賺取了黃鱔養(yǎng)殖的第一桶金。嘗到甜頭的桑雙建準(zhǔn)備大展身手，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，卻發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上野黃鱔苗質(zhì)量參差不齊，培育孵化率極低。

如何提高孵化率，從源頭把控質(zhì)量？桑雙建決定擱置養(yǎng)殖計(jì)劃，赴孝感等地“取經(jīng)”。2022年，學(xué)成歸來(lái)的桑雙建打算回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。幾經(jīng)考察，他發(fā)現(xiàn)郝店村地理位置優(yōu)越，附近河流水質(zhì)純凈度高，十分適合黃鱔養(yǎng)殖。

彼時(shí)，郝店村剛成立鄉(xiāng)村合作公司，產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺項(xiàng)目。雙方一拍即合，共同出資650萬(wàn)元，發(fā)展鱔魚苗孵化及成品鱔魚養(yǎng)殖項(xiàng)目。合作社流轉(zhuǎn)山場(chǎng)20畝，建設(shè)7000平方米鱔魚苗繁育基地。拓寬道路、修建泵站、搭建廠房、購(gòu)置設(shè)備……短短6個(gè)月，基地落成。

“手續(xù)都是村里代辦，這次合作真是省時(shí)省力又省心。”桑雙建欣慰地說(shuō)。萬(wàn)事俱備，桑雙建購(gòu)進(jìn)黃鱔親本母體，著手開展鱔魚苗孵化?！皬S區(qū)分孵化、暫養(yǎng)、幼苗、養(yǎng)殖四個(gè)區(qū)域，實(shí)行全鏈條生產(chǎn)、全流程把控?！鄙ｋp建說(shuō)，技術(shù)員會(huì)定點(diǎn)巡視鱔魚苗喂養(yǎng)情況，登記反應(yīng)異常的養(yǎng)殖箱，后期還將引入智能溫控系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控鱔魚苗生態(tài)安全。

“去年鱔魚苗年孵化600萬(wàn)尾，售往浙江等地，利潤(rùn)約600萬(wàn)元，村合作公司可分紅約40萬(wàn)元。”郝店村黨支部書記宋和國(guó)算了筆賬后，決定追加100萬(wàn)元投資，和桑雙建新建二期20畝成品鱔養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖50萬(wàn)尾鱔魚?；赜?jì)劃同步開展“50名新農(nóng)人”培訓(xùn)，將2000個(gè)標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖池出租給養(yǎng)殖戶，以“大棚租賃＋技術(shù)指導(dǎo)”方式引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展鱔魚養(yǎng)殖，預(yù)計(jì)每人每年可增收3萬(wàn)元以上。

（通訊員：程淇、李茵、張哲傲涵）