潛江蝦農(nóng)開捕小龍蝦。 （視界網(wǎng) 吳燕軍 攝）
“今天撈上來的蝦苗和成品蝦有126斤，賣了2000多元。”4月20日，潛江市老新鎮(zhèn)秀河村6組貧困戶唐敦松盤點(diǎn)一天收獲，臉上露出笑容。唐敦松所在的秀河村7000多畝的“蝦稻共作”基地已復(fù)工復(fù)產(chǎn)且銷路穩(wěn)定，惠及366戶養(yǎng)殖戶。
連日來，湖北日報(bào)全媒記者采訪發(fā)現(xiàn)，面對疫情不利影響，潛江在小龍蝦生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)發(fā)力，加速產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇，小龍蝦又“火”起來了。
高峰時(shí)
日產(chǎn)小龍蝦700噸
潛江市農(nóng)業(yè)發(fā)展中心總工程師陶忠虎介紹，疫情給今年小龍蝦養(yǎng)殖帶來較大影響，蝦苗錯(cuò)過上市的最好時(shí)機(jī)，價(jià)格不盡如人意，同時(shí)農(nóng)資進(jìn)村難，影響成品蝦品質(zhì)。
養(yǎng)蝦大村秀河村便遇到了這樣的難題。
時(shí)間回溯到2月28日。這一天，秀河村支部書記夏良鋒心急火燎地找到市紀(jì)委監(jiān)委駐村第一書記李紅華，與他商量解決村里蝦稻共作基地遇到的麻煩事。
往年，不少蝦農(nóng)在2月出蝦苗，3月出成品蝦。今年，養(yǎng)殖戶生產(chǎn)節(jié)奏被疫情打亂，蝦苗與往年同期相比銷量減了近50%、價(jià)格降了近50%，成品蝦銷售價(jià)同比下降15%左右。
在秀河村，蝦農(nóng)僅留有去年庫存3噸小龍蝦飼料，生產(chǎn)難以保障；另一方面，大批蝦苗未能及時(shí)賣出，進(jìn)而影響成品蝦生長。
為此，市紀(jì)委監(jiān)委駐村干部與村干部一起，多方聯(lián)系飼料廠家購買了20噸飼料配送到農(nóng)戶家中，并對接6家企業(yè)、水產(chǎn)公司、養(yǎng)殖合作社購買蝦苗。
同時(shí)，他們根據(jù)市里調(diào)度，引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，多養(yǎng)市場行情更好的大蝦，提振農(nóng)民生產(chǎn)信心。
截至目前，該村已銷售蝦苗、成品蝦78噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入260余萬元。
潛江市農(nóng)業(yè)發(fā)展中心主任張傳銀表示，盡管此次疫情影響較大，但潛江市抓住去年暖冬適宜小龍蝦生長的機(jī)遇，在確保疫情防護(hù)措施到位的前提下，指導(dǎo)蝦農(nóng)大幅提高大規(guī)格商品蝦的比例，因地制宜開展蝦稻共作繁養(yǎng)分離生產(chǎn)，科學(xué)合理開展蝦稻共作立體綜合生態(tài)模式生產(chǎn)。
記者了解到，該市自2月中旬有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)以來，小龍蝦產(chǎn)量節(jié)節(jié)攀升。高峰時(shí)日產(chǎn)成品蝦近700噸，比去年同期日產(chǎn)量還略高。
打通銷售網(wǎng)絡(luò)賣全國
“今天出貨量大概有4000斤，雖然比以往2萬多斤的日出貨量要少，但正在恢復(fù)。”4月13日，在湖北小龍蝦交易中心，正在搬運(yùn)小龍蝦的盛農(nóng)園水產(chǎn)老板王虎說，這批剛從養(yǎng)殖戶手中收來的小龍蝦當(dāng)天就要發(fā)往廣東韶關(guān)。
2月下旬開始，成品蝦陸續(xù)上市，由于武漢等地封城，作為成品蝦最大消費(fèi)市場的餐飲業(yè)受到明顯沖擊。為此，潛江市緊盯全國市場，將打通流通環(huán)節(jié)作為推動(dòng)龍蝦產(chǎn)業(yè)恢復(fù)的重中之重。
2月25日，為保障小龍蝦等水產(chǎn)品的銷售運(yùn)輸，位于潛江的湖北小龍蝦交易中心部分復(fù)工，成為潛江第一家批準(zhǔn)復(fù)市的商貿(mào)物流企業(yè)。
中心負(fù)責(zé)人康峻說，要讓潛江龍蝦賣全國，最大困難就是如何迅速恢復(fù)連通全國400多個(gè)城市的物流網(wǎng)絡(luò)。
復(fù)市之初，他們選擇疫情相對較輕、且消費(fèi)需求較大的江浙滬地區(qū)作為潛江龍蝦出省的第一站。為此，潛江按高出市場物流的價(jià)格，請外地貨車來潛江收貨。
“開業(yè)第一天，我們賣出950斤蝦，銷售收入2.5萬元，運(yùn)費(fèi)卻支出6000多元?！笨稻f。
隨著全國多地疫情形勢持續(xù)向好，潛江加速恢復(fù)全國物流網(wǎng)絡(luò)。截至4月15日，潛江已恢復(fù)全國400個(gè)城市銷售網(wǎng)絡(luò)，開通70余條物流專線。
4月22日，湖北小龍蝦交易中心交易數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)天銷售小龍蝦近520噸，交易量較去年同期下降近20%。
康峻告訴記者，2月25日市場復(fù)工時(shí)，潛江小龍蝦僅向外地發(fā)車一輛，目前全天發(fā)車量已超過80輛，基本恢復(fù)去年水平。同時(shí)，隨著全國部分地區(qū)消費(fèi)市場逐漸回暖，交易價(jià)格也在逐步提高。3月份小龍蝦每斤均價(jià)一度較去年同期低近20元，到4月這一價(jià)格差縮小到10元左右。
書記帶貨、醫(yī)生代言
潛江龍蝦又成網(wǎng)紅
為加速產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇，潛江千方百計(jì)打響潛江龍蝦區(qū)域公用品牌，增強(qiáng)廣大消費(fèi)者信心。
4月13日上午，“粵”過千里“吃”援“鄂”貨——南方都市報(bào)直播帶貨潛江龍蝦活動(dòng)舉行，潛江市委書記吳祖云走進(jìn)南方都市報(bào)直播間，線上為潛江龍蝦打CALL帶貨。此次直播吸引180萬網(wǎng)友在線圍觀，廣東中荔集團(tuán)、國聯(lián)水產(chǎn)、點(diǎn)籌網(wǎng)、盒馬等多家企業(yè)現(xiàn)場認(rèn)購6000多噸小龍蝦，價(jià)值超過2.2億元。
作為地方主政官員，吳祖云不止一次為龍蝦代言、帶貨。
3月23日，2020年潛江小龍蝦正式開捕，吳祖云不僅率先上桌吃蝦，更邀請了山西援鄂醫(yī)療隊(duì)潛江分隊(duì)隊(duì)員王艷參加。
在實(shí)地了解潛江龍蝦的養(yǎng)殖模式，品嘗美味小龍蝦菜品后，王艷欣然為“潛江龍蝦”代言：“潛江龍蝦養(yǎng)殖生態(tài)，小龍蝦做法也特別多，尤其是潛江小龍蝦口感Q彈，營養(yǎng)豐富，我們都特別喜歡?！?/p>
一時(shí)間，各路直播聚焦?jié)摻?，小龍蝦在網(wǎng)上又火起來。
康峻說，自潛江龍蝦開捕上市以來，自己就已多次登上全國、省主流媒體網(wǎng)絡(luò)直播，“帶著網(wǎng)友們實(shí)地了解小龍蝦捕撈、交易、質(zhì)檢、物流運(yùn)輸、烹制等現(xiàn)場，就是要讓更多人知道食用潛江小龍蝦是安全、健康的?！?/p>
隨著產(chǎn)業(yè)加速恢復(fù)，康峻信心倍增。他認(rèn)為，隨著武漢等地餐飲業(yè)逐漸恢復(fù)，4月下旬至6月下旬，小龍蝦消費(fèi)需求將更加旺盛。在省外，重慶、成都等地有望取代江浙滬成為潛江龍蝦消費(fèi)主力。