圖為：湖北茂源“零排放”圈養(yǎng)系統(tǒng)推廣試驗(yàn)基地。受訪者何緒剛教授供圖

在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司公布的2019年十大引領(lǐng)性農(nóng)業(yè)技術(shù)中，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)“零排放”圈養(yǎng)綠色高效循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)入選。7月9日，該校水產(chǎn)學(xué)院何緒剛教授告訴記者，以前池塘養(yǎng)殖多為“肥水養(yǎng)魚(yú)”，而這一養(yǎng)殖模式能實(shí)現(xiàn)“清水養(yǎng)魚(yú)”，既保護(hù)環(huán)境，也提高了水產(chǎn)品質(zhì)量與養(yǎng)殖效益。

針對(duì)池塘養(yǎng)殖的水環(huán)境、病害、養(yǎng)殖效率等問(wèn)題，何緒剛教授健康養(yǎng)殖研究團(tuán)隊(duì)基于“能時(shí)時(shí)打掃衛(wèi)生”的理念，創(chuàng)新性提出了池塘“零排放”圈養(yǎng)模式。該模式將主養(yǎng)魚(yú)類圈養(yǎng)在圈養(yǎng)桶內(nèi)，通過(guò)錐形集污裝置高效率收集殘餌、糞污等廢棄物，再經(jīng)吸污泵抽排移出圈養(yǎng)桶、進(jìn)入尾水分離塔。固體廢棄物在尾水分離塔中沉淀分離、收集后進(jìn)行資源化再利用，比如可以用作有機(jī)肥；而去除固體廢棄物后的廢水，經(jīng)人工濕地脫氮除磷后，再回流到池塘重復(fù)使用，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物的“零排放”。一般推薦4個(gè)圈養(yǎng)桶配備一個(gè)尾水分離塔。

何緒剛教授介紹，這種圈養(yǎng)模式有兩大好處：一是減少病害，用藥量大幅減少，有利于提升水產(chǎn)品品質(zhì)和安全性；二是水質(zhì)變清潔后，養(yǎng)殖容量提升，單位水體的產(chǎn)量至少是以前的5倍，節(jié)約了水資源。

近三年在全國(guó)10余個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的推廣試驗(yàn)顯示，該養(yǎng)殖方式具備清潔生產(chǎn)、提升養(yǎng)殖容量，降低病害發(fā)病率、提升水產(chǎn)品質(zhì)量，降低人力、水資源等生產(chǎn)成本，提升養(yǎng)殖效率等優(yōu)點(diǎn)。同時(shí)，該方式對(duì)池塘要求低，適應(yīng)性廣，便于集中管理和控制，可集成飼料風(fēng)送系統(tǒng)、遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)、自動(dòng)捕魚(yú)系統(tǒng)、自動(dòng)在線監(jiān)測(cè)、可追溯系統(tǒng)等技術(shù)與系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)池塘智能化、工業(yè)化養(yǎng)殖。

據(jù)介紹，十大引領(lǐng)性農(nóng)業(yè)技術(shù)將開(kāi)展集成示范工作，實(shí)現(xiàn)組建一支產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的團(tuán)隊(duì)，編制一項(xiàng)操作性強(qiáng)的綜合技術(shù)集成示范方案，建設(shè)一個(gè)示范效果顯著的試驗(yàn)示范基地，開(kāi)展一次帶動(dòng)作用明顯的觀摩現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，形成一攬子綜合技術(shù)解決規(guī)程這“五個(gè)一”工作目標(biāo)。